mirabell

Tradiční rakouská kuchyně: Pochutnejte si na Vídeňském řízku a Sacher dortu

Nezáleží na tom, zda se do Rakouska chystáte lyžovat, objevovat krásnou přírodou, navštívit historické památky či poznat zdejší kulturu, zaručeně byste měli ochutnat typickou rakouskou kuchyni! Nejenže je skutečně lahodná a poctivá, ale navíc je vždy připravena z kvalitních surovin. Nachystali jsme si pro vás menu toto nejlepšího, co rakouská gastronomie nabízí. 

Rakouská hlavní jídla

Kdo by neznal proslulý vídeňský řízek neboli Wienerschnitzel. Právem se mu přezdívá sloní ucho, jelikož vždy musí být maximálně tenoučký a velký minimálně přes celý talíř. Obvykle se podává zakapaný telecím vývarem s citronem a bramborovým salátem bez majonézy.  

Za ochutnání jistě stojí také Tafelspitz – hovězí špička vařená v zeleninovém vývaru s bramborem a zeleninou.  

Jelikož mezi nejoblíbenější rakouské destinace patří oblast Tyrolska, vynechat nesmíme ani zdejší kuchyni. Hlavní místní specialitou jsou sýrové špecle Käsespätzle. Jejich základem jsou horké vaječné noky se strouhaným sýrem zdobené smaženou cibulkou a česnekem.

Rakouské dezerty

Za gastronomický klenot rakouských dezertů se právem považuje Germknödel, tedy nadýchaný kynutý ovocný knedlík plněný povidly. Servíruje se politý máslem nebo vanilkovým krémem a posypaný cukrem i mákem. 

Specialitou oblasti Salcburska jsou Nockerl. Lahodný zákusek ze zapečené sněhové pěny s horkou zavařeninou nebo rozmixovaným ovocem.  

Co by to bylo za rakouskou kuchyni bez dortu sacher. Originální receptura tohoto čokoládového dortu plněného meruňkovou marmeládou s čokoládovou polevou je ve vlastnictví vídeňského hotelu Sacher. Ideální je proto ochutnat ho přímo tam. 

Rakouské nápoje

Prodloužené espresso s kopcem pravé šlehačky neboli vídeňská káva, suchá bílá a dezertní vína i pivo. Rakouská kuchyně nabízí vše. Vůbec nejznámější jsou pak piva Gösser nebo Schwechtu.

 

Hledáte ubytování  v této lokalitě? Nejlepší nabídky najdete pod tímto tlačítkem >>

Jak vybrat ideální auto na rodinné cesty

Jak vybrat ideální auto na rodinné cesty

Jak vybrat ideální auto na rodinné cesty Plánujete s rodinou delší výlet nebo dokonce cestu po Evropě? Pak je nutné pečlivě vybrat to správné auto, které vám zajistí pohodlný a bezproblémový průběh cesty. Jaké vozidlo bude pro vaši rodinnou dovolenou to nejlepší?...

Katedrála svatého Ruperta a Virgila

Katedrála svatého Ruperta a Virgila

Katedrála svatého Ruperta a Virgila: Srdce Salzburgu Salcburský chrám, katedrála sv. Ruperta a Virgilia, je největší a nejvýznamnější církevní stavbou ve městě Salzburg. Monumentální dóm je se svou mohutnou kupolí a dvěma věžemi ze všech salcburských kostelů...

Pevnost Hohensalzburg: Strážce Salcburku po staletí

Pevnost Hohensalzburg: Strážce Salcburku po staletí

Pevnost Hohensalzburg platí za jeden z největších a nejlépe zachovalých hradních komplexů ve střední Evropě. Naleznete ho na vrcholu Festungsbergu v rakouském Salzburgu. Pyšní se více než tisíc let dlouhou historií, úchvatnými výhledy na celé město i jedinečnými...

Salzburk a jeho jezera: Úchvatná scenérie a nekonečné možnosti

Salzburk a jeho jezera: Úchvatná scenérie a nekonečné možnosti

Jezera Salzburska: Skryté poklady, kterévás okouzlí Okolí Salzburgu je svými křišťálově čistými jezery obklopenými malebnou přírodou proslulé. Pojďme si společně představit těch 8 vůbec největších salzburských jezer – Fuschlsee, Grabensee, Hintersee, Mattsee,...

Mozarts Geburtshaus – Salzburg

Mozarts Geburtshaus – Salzburg

Mozarts Geburtshaus – Salzburg Jestli lze nějaké muzeum označit za nejnavštěvovanější v celém Rakousku, pak je to jednoznačně Mozartův rodný dům. Naleznete ho v srdci historického centra Salzburgu, kde představuje zlatý hřeb návštěvy tohoto krásného barokního města, a...